Chi siamo

L’Azienda agricola CERRALTI nasce nel 2009 da un progetto di Mauro Biagi, sostenuto dalla sua famiglia, ed inizia la sua attività con la produzione di Olio  Extra Vergine di Oliva di alta qualità.

Dopo tanti anni impiegati come dirigente di azienda in società italiane e multinazionali operanti nell’ambito dei servizi, Mauro Biagi ha iniziato un percorso di conoscenza approfondita su tutte le varie fasi componenti la filiera dell’olio.

Attualmente è iscritto all’Elenco Nazionale Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extra Vergini ed è membro dell’ANAPOO – Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio di Oliva.